Белок (протеин) должен быть неотъемлемой частью рациона любого человека. Потребление белка в достаточном количестве попросту необходимо для здоровья. Белок обеспечивает энергию телу и действует как «стройматериал» для мышц. Волосы и ногти в основном состоят из белка. Потребление белка также может помочь укрепить здоровье костей и даже похудеть, поскольку пища, богатая протеином, поддерживает чувство сытости дольше и тем самым снижает потребление калорий. Приведем примеры нескольких хороших источников белка для вегетарианцев и невегетарианцев.
1. Яйца
Яйца – самые популярные и дешевые источники белка. Они изобилуют различными питательными веществами, включая белок. Этот продукт можно употреблять ежедневно, и, что немаловажно, его можно приготовить различными способами. Яйца также легко готовить, причем это занимает мало времени. Многие начинают с них свой день, делая яичницу на завтрак.
2. Овсянка
Овес – еще одна здоровая пища, поскольку не содержит глютена и богат клетчаткой. Овсянку легко и быстро готовить, и можно употреблять ее в любое время суток (лучше всего это делать во время завтрака). Овес также способствует здоровью сердца, поскольку в нем много белка, а также поможет поддерживать уровень холестерина и уровень сахара в крови. Несмотря на то, что в овсе мало калорий, он может долго поддерживать чувство сытости, поскольку в этом продукте содержится клетчатка.
3. Молоко, сыр и йогурт
Молочные продукты не только изобилуют кальцием, но также содержат белок. Поэтому тем, кто хочет быть здоровым, стоит пить молоко ежедневно. Также этот продукт улучшит состояние здоровья костей и зубов.
4. Фасоль
Фасоль (как и прочие бобы) является одним из лучших источников белка, и ее можно добавлять буквально к чему угодно. К примеру, можно сделать салат из бобов с другими полезными для здоровья ингредиентами и наслаждаться целым рядом полезных веществ. Одна чашка черной фасоли содержит более 15 граммов белка. Это также отличный источник клетчатки, который поможет эффективно похудеть, дольше сохраняя насыщенность.
5. Морепродукты
В морепродуктах очень низкое содержание жира, но они являются отличным источником белка. Хотя, по сравнению с другими вариантами морепродуктов, в лососе содержится больше жира, обильное присутствие в нем жирных кислот омега-3 делает данную рыбу прекрасным вариантом для поддержания здоровья сердца.
6. Арахисовое масло
Многим людям нравится арахисовое масло. Эта вкусняшка может обеспечить организму необходимую ему дозу белка. Арахисовое масло, как известно, помогает сердечной функции, способствует здоровью кишечника и снижает риск развития сердечных заболеваний.
