Дарить вино человеку, про которого вы почти ничего не знаете — рисковое дело. Коллеги из Invisible решили с этим вопросом разобраться. С близкими все ясно: друзья всегда за шираз покрепче, бабушка с мамой — за сладкое, а любимый человек готов открыть что угодно — лишь бы с вами наедине. С остальными людьми туманно. Кто там разберет, что они любят.
Можно действовать по этому плану:
1) Ценник не задираем (от 1500 до 5000 руб.) >> ориентируемся на свои доходы, слишком дорогое вино часто выглядит неуместно — для знатока-энофила оно откровением вряд ли станет, а новичка может просто смутить.
2) Выбираем надежность >> если вы наверняка не знаете о вкусах человека, лучше не рисковать — смотрим на полки Франции, Италии или Испании — у этих стран самая надежная репутация, подсказывает капитан Очевидность.
3) Определяемся с цветом >> мы против стереотипа “мужчинам красное и крепкое, дамам белое и сладкое”: девушки вполне способны оценить хороший коньяк, а среди мужчин встречаются и любители розового. Так что отключаем внутреннего ханжу и выбираем вино непредвзято.
4) Смотрим на содержание сахара >> у нас в стране любят что послаще, но дарить по умолчанию лучше сухое (из полусухих красных бепроигрышный вариант — амароне); если у вас белое — приоритет тоже отдаем сухим, а из сладких подойдут айсвайны, сотерны и прочий late harvest, там качество уж точно на уровне.
5) Учитываем повод >> когда вы дарите вино к свадьбе, Новому году или конкретному празднику — точно пригодятся игристые или шампанское. Если приложить к подарку хорошие бокалы (удлинненной формы, специально под пузыристое вино), будет совсем блеск.
В общем, подобрать правильное вино кому угодно — от босса до тещи — совсем не сложно. Вот вам несколько вариантов.
I Серьезный человек
Биг босс, выгодный партнер по работе:
Тут главное не продешевить, Сент-Эмильон точно западет шефу в душу — а вам заработает репутацию волка с Уолл-Стрит человека хваткого и тонко чувствующего момент. Ну а шатонеф-дю-пап всем своим видом скажет партнеру: “Жизнь хороша, а будет еще лучше — если продлишь контракт”.
>> Сент- Эмильон (Saint-Emillion), Помроль (Pomerol), Пойяк (Paulliac), Шатонеф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape), Супертоскана (Tuscany).
II Важные связи
Ваш врач, классный руководитель ребенка-школьника, вездесущая консьержка:
Делаем приятно им и стараемся при этом не разориться. Зато больничный или направление в санаторий у вас в кармане, учитель ребенка разрешит не ходить на муторные родительские собрания, а консьержка — доложит, что было на заседании ТСЖ, и даже больше.
>> Портвейн руби (ruby) врачу, трепетное розе из Прованса (Provence) — учительнице, свойское ламбруско (lambrusco) — консьержке.
III Нежданные гости
Теща, дальний родственник, сосед:
Знаете свою тещу? Это вам так кажется. Она тоже была когда-то нежна и юна и не рассчитывала стать солдафонским завучем в вашей семейной жизни. Айсвайн пробудит ее лучшую сторону, даже если вы считаете, что такой у нее нет. Ну а соседей и четвероюродных теть, возникших на пороге в праздники, нейтрализуем риохой или коньяком.
>> Умиротворяющий австрийский айсвайн (eiswein, Austria), коньяк V.O. — до 3-х лет выдержки (Cognac V.O.), Риоха Резерва (Rioja Reserva)
IV Молодежь (зеленая поросль, не то что вы)
Бойфренд/герлфренд дочери или сына, юный ассистент в офисе:
Вспоминаем свою юность и нехотя признаем — в 18 лет плевать на содержание и не плевать на внешние спецэффекты. А еще лень ждать 2 часа, пока вино раскроется. Так что в студию все однозачное и яркое, ну и билеты в кино.
>> Австралийский шираз (shiraz, Australia), просекко (prosecco), калифорнийский зинфандель (zinfandel, California).
V Случайные люди
Хозяин новогодней пати, Дед Мороз на улице:
Хозяину вечеринки вручаем пару бутылок игристого — их оперативно вскроют шумные гости. А сам он возрадуется, что не надо бежать в магазин. Ну а усталому Деду Морозу на улице — херес крим, подливать в чай или распить с пришедшей с корпоративов Снегурочкой, все желания исполнили, après—ski заслужили.
>> Креман (cremant), кава (cava), зект (sekt), херес крим (jerez cream), мадейра (madeira).
P.S.
И не забываем главного персонажа ночи с 31 на 1.
Сотрудник ДПС:
Обматываем бутылку дождиком, кидаем в бардачок и вручаем гаишнику с жезлом, когда остановит. Зуб даем, что пригодится — в Новый год патрули прячутся за каждым углом. Будем же наготове.
> розовый брют Абрау-Дюрсо по скидке
Если ты хочешь эксклюзивного дружеского совета по приобретению вина – то вперед, на Invisible.ru, мы тебе и скидку подкинем. :)
Читай также:
Советы корпоративной феи: что дарить коллегам
Поим друзей: как организовать идеальную вечеринку
Носки промокли, сердце бьется: теория и практика глинтвейна
Default City: как пить в кризис
Фото: Shutterstock