Коробочки-бэнто с красочно оформленными обедами, собираемые японскими мамами для детей, вызывают привычное восхищение, когда мы видим их в интернете. До недавнего времени казалось, что только мамам и под силу такие чудеса.
Но, оказывается, не надо быть ни японкой, ни мамой, чтобы собирать ребенку крутые ланчбоксы в школу. Знакомьтесь, это — Ланчбокс Дэд.
Звучит как имя Супергероя, и в некотором роде так и есть. Когда вы увидите, что он вытворяет с ланчбоксами, сразу поймете: повторить такое в домашних условиях может не каждый. А уж тем более придумать и сделать с нуля!
Настоящее имя Ланчбокс Дэда — Бо. Он — самый обычный на вид отец троих детей, работает полный рабочий день, живет в Калифорнии. Бо начал собирать ланчбоксы, когда в школу пошла его дочка. Тогда же он начал вести блог с фотографиями приготовленных обедов. Сейчас у Бо есть целый сайт, посвящённый не только ланчбоксам, но и воспитанию детей. Кроме того, он продает книги со своими рецептами и пишет обзоры товаров.
Все школьные обеды от Бо состоят преимущественно из полезной и здоровой пищи, и, конечно, они отлично поднимают настроение заскучавшему школьнику в середине дня. Для выложенных на сайт ланчей Бо указывает состав и рецепт. Даже странно обнаружить, что эти чудесные “съедобные картинки” сделаны из самых обычных, традиционных для США продуктов.
Блинчики и любовь
Состав: оладушки из смеси с высоким содержанием белка, горсть ягод (малина и черника), кусочек бекона (без жира), белый сыр (например, фета или моцарелла), яйцо вкрутую, греческий йогурт, глазурная обсыпка.
Небольшая хитрость: для придачи яйцу формы сердечка используется специальная пресс-форма, она продается и в России.
Хроники Нарнии
Состав: два куска цельнозернового хлеба, начинка для сэндвича (салат из тунца), горсть брокколи и гороха в стручках, кусочек сыра чеддер, нори, горсть изюма в белой глазури, сухой персик, оранжевое и зеленое сухие манго, 5-6 черничин, горсть сухой голубики, кружочек сыра бабибель, свежая кокосовая стружка и немного пищевого красителя.
За счастливое детство
Make a stand — компания, собирающая деньги на освобождение детей-рабов продажей лимонада. Ее основательницей считается восьмилетняя девочка Вивьен Харр.
Нет, никто не предлагает кормить детей лимонами. Из лимона сделано что-то вроде шкатулки с сюрпризом: Бо разрезал цитрус пополам, вынул мякоть и положил внутрь большую клубничину.
Состав: два куска цельнозернового хлеба, обезжиренный сливочный сыр, джем желтого цвета, арахисовое масло, тортилья, обезжиренный греческий йогурт, глазурная обсыпка, лимон, листья артишока для фона, клубника и малина.
Приключения Супербелки
Сегодня Супербелка спасет маленького школьника от голода. Нет, это не персонаж какого-нибудь мультфильма, Супербелка была придумана после того, как дети Бо увидели живую белку в гостях и пришли в восторг.
Состав: цельнозерновой хлеб, белый и оранжевый сыр (например, фета и чеддер), ломтики индейки, сладкий горошек в стручках, хлебные палочки, арахисовое масло, смесь из сухофруктов и орехов, сосиска и латук.
Доброе утро, Америка
Специально для одноименного ТВ-шоу 
Состав: брокколи, сладкий горошек в стручках, белый рис, манго, поджареные ломтики курицы. Свежий шпинат и черный пищевой маркер — для украшения композиции.
Тигренок
Состав: кусок хлеба, сыр чеддер, нори, немного зелени, клубничина, три крошки-морковки, манго, горсть изюма и вареная курица.
Черепашонок-ниндзя
Состав: виноград, мини-питы из цельного зерна, тертый сыр, пепперони, зеленое яблоко, апельсин, соломка, макароны, оранжевый сладкий перец и подкрашенное тесто.
Фальшивые суши
Почему бы ланчбоксу не выглядеть, как настоящее бэнто? Наполнять его при этом экзотическими продуктами совсем необязательно.
Состав: цельнозерновой хлеб, арахисовое масло и клубничный джем — для роллов, авокадо, рисовые хлебцы, сушеные побеги папайи, сладкий перец, любые фрукты, полоски моркови, сладкий горошек в стручках, натуральные куриные наггетсы.
Динозаврик
Наш фаворит! :)
Состав: цельнозерновой хлеб, белый сыр, начинка для сэндвича по вкусу, брюссельская капуста, яйцо вкрутую, изюм, сливочный сыр, клубника, хлопья из готового завтрака.
Текст: Лилит Мазикина